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スープカレー
FROM ： エム・トゥ・エム公式
4人分
・シーフードミックス 150ｇ
・レンコン 1節
・にんじん 1本
・ごぼう 1/2本
・生姜 1かけ
・にんにく 1かけ
・オリーブ油 大さじ1
・水 800ｃｃ
・塩コショウ 適量
・湘南トマトカレー 1袋
１．れんこん、にんじん、ごぼうは皮をむいて乱切りにする。生姜、にんにくはみじんぎりにする。
２．鍋にオリーブ油をひいて中火で熱して、１の生姜とにんにくを炒めて香りが出たら、シーフードミックスを加えて炒める。
３．１のれんこん、にんじん、ごぼうを加えてさらに炒める。
４．全体に軽く火が通ったら湘南トマトカレーと水を加えて10分煮込む。
５．塩、こしょうで味を調えて器に盛る。
ポイント
根菜は身体を温める効果が期待できるといわれています。
身体の冷えを防ぐことで風邪を予防する効果が期待できます。
生姜に含まれるジンゲロールは身体を温める効果が期待できるといわれています。
（株)フードクリエイティブファクトリー様より / エム・トゥ・エム公式レシピ
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