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チリコンカン
FROM ： エム・トゥ・エム公式
4人分
・ミックスビーンズ 150ｇ
・合挽肉 200ｇ
・赤パプリカ 1個
・ピーマン 3個
・玉ねぎ 1個
・にんにく 1かけ
・オリーブ油 大さじ1
・水 400ｃｃ
・タバスコ 大さじ2
・バゲット 8切れ
１．赤パプリカ、ピーマン、玉ねぎを１cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
２．フライパンにオリーブ油を引いて中火で熱して、１のにんにくを炒めて香りが出たら、 合い挽き肉、１の玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンを順に加えて全体に火が通るまで炒める。
３．湘南トマトハヤシと水を加えてとろみがつくまで煮込む。
４．タバスコを加えてよく混ぜ、皿に盛りバゲットを添える。
ポイント
寒い冬は免疫力が低下して体調を崩しがち。
食事でも身体をあたためる工夫で寒い冬を元気に過ごすメニューです。
スパイスには身体を温める効果が期待できるといわれています。
ピリ辛味が食欲をそそります。
パスタに絡めたり、バゲットにのせてカナッペにして食べるのもおすすめです。
（株)フードクリエイティブファクトリー様より / エム・トゥ・エム公式レシピ
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