おやじのドライカレー　by.調理師

材料（4～5皿分）
・ひき肉（150g）
・ピーマン2個
・にんじん1/3本
・じゃがいも2個
・ゴーヤ1/2本
・辛口カレールー（40g）
・ごはん　茶碗3～4杯
・とろけるチーズ2枚
・ブラックペッパー
・半熟ゆでたまご　人数分
・オリーブオイル少々

1．オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、挽き肉、細かく刻んだ人参、ピーマン、じゃがいも、ゴーヤを入れ、炒める。
2．1.にエム・トゥ・エムの辛口カレールーを混ぜ、次いでご飯を入れ弱火で炒める。
3．最後にブラックペッパーを適量にふりかけ、とろけるチーズを好みに応じてサッと混ぜて、タイミングを見計らって
おわん型に入れてお皿に盛る。
4．仕上げに、半熟ゆでたまごかポーチドエッグを乗せて、お手軽簡単ドライカレーの出来上がり！

カレールーを入れるときに、弱火にしてじっくりと混ぜ合わせてください。
半熟ゆでたまごととろけるチーズを入れると、一層コクが増しますよ！

男性の方！是非！大切な方に作ってあげてみてはいかがですか？
辛口カレールーの辛さと半熟たまごの黄味が奏でる絶妙なハーモニーは病み付きになりそうです！